Les prix des produits alimentaires ont baissé légèrement de 0,4 % en novembre par rapport octobre, mais ont augmenté de 10,4 % par rapport à novembre 2015, a indiqué jeudi l'organisation de l'ONU pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) sur son site web.
L'Indice FAO des prix des produits laitiers a augmenté de 1,9%, démontrant une certaine tendance vers la hausse après une longue récession.
L'Indice prix de l'huile végétale a augmenté de 4,5 % ce mois-ci, aidé par une production d'huile de palme moins généreuse qu'anticipée en Asie du Sud-Est et par un concassage des graines de soja inferieur à la moyenne. S'agissant des prix de la viande, ils sont restés inchangés depuis octobre.
Concernant l'Indice des prix du sucre, il a chuté de 8,9% octobre, faisant écho à des informations annonçant une récolte plus abondante que prévue au Brésil, le plus important producteur de sucre au monde, et un fléchissement du réal brésilien par rapport au dollar américain.
Même constat pour l'Indice des prix des céréales qui a baissé de 0,6 % face à des stocks mondiaux relativement larges et des perspectives de récolte encourageantes en Argentine et en Australie, qui ont influencé les cotations de blé.
Les nouvelles prévisions prédisent une hausse historique des réserves céréalières mondiales. La FAO a mis à jour ses prévisions, prévoyant maintenant que les réserves céréalières mondiales atteindront un niveau record d'ici la fin des campagnes agricoles de 2017.
La FAO s'attend à ce que les stocks de céréales augmentent pour atteindre les 670 millions de tonnes, soit une hausse d'1,4 pour cent par rapport à la saison précédente.
