L'Union nationale des boulangers (UNB) a élaboré un programme pour les boulangers durant le mois de Ramadhan, les congés étant reportés, a indiqué mercredi à Alger le président de l'union, Youcef Kalfat.
Une session exceptionnelle du conseil national de l'UNB est prévue pour établir les listes des permanences pour l'Aid El Fitr, en collaboration avec les directions de wilaya du ministère du Commerce, a précisé M. Kalfat lors d'une conférence de presse. Le nombre des boulangers est de près de 21.000 boulangers dont 14.000 détenteurs de registres du commerce et 7.000 exercant en tant qu'artisans boulangers, selon l'UNB.
Pour le prix du pain, M. Kalfat a réitéré la revendication de l'UNB, d'augmenter à 10 DA le prix du pain fixé par la loi à 7,5 et 8,5 DA et élever la marge bénéficiaire des boulangers. L'Union demande de fixer le prix du pain à 10DA. Les services de contrôle du ministère du Commerce avaient récemment établi des PV contre des les boulangers qui n'ont pas respecté les prix fixés par la loi. Le prix du pain subventionné par l'Etat fixé à 7,5 DA pour le pain normal et 8,5 DA pour le pain amélioré est maintenu depuis 1996, sauf qu'il est cédé à 10 DA dans la majorité des boulangeries à travers le territoire national.
