La laiterie «Sahel» de Mostaganem a augmenté sa production à 200 000 litres/jour durant le mois de Ramadhan, contre 120 000 litres auparavant, a-t-on appris mardi auprès de cette entreprise publique.
Toutes les dispositions ont été prises pour répondre aux besoins de la wilaya de Mostaganem avec 60 000 l/j et ceux de wilayas limitrophes, à l’instar d’Oran, Relizane et de Mascara avec 140 000 l/j de produits du lait.
La production quotidienne est répartie entre 160.000 litres de lait pasteurisé et 10 000 l de petit lait, le lait de vache complet et le lait de vache non écrémé, a-t-on précisé, signalant la production, pour la première fois, de la crème de lait.
Pour atteindre cette performance, deux équipes se répartissent un volume horiare de 21 heures par jour, tandis que dix camions frigorifiques relevant de la laiterie ont été mobilisés, de même que 50 distributeurs dont 33 à travers le territoire de la wilaya.
La laiterie a réservé, pour le mois du Ramadhan, trois points de vente de son produit au siège de l’entreprise à Salamandre, au marché «Aïn Sefra» du centre-ville de Mostaganem et dans la commune de Mesra, en plus de camions de vente dans les quartiers populeux dont Tijditt.
Cette laiterie a débloqué, ces dernières années, 100 millions DA comme investissement pour l’acquisition d’équipements modernes pour accroitre la capacité de production et la qualité dans le cadre du programme de mise à niveau des entreprises.