Les prix du blé tendre se maintiennent à plus de 290 euros la tonne vendredi à la mi-journée sur le marché européen maintenus par une forte demande dans un contexte d'incertitude sanitaire et de grande volatilité des marchés.
Avant midi sur Euronext, le prix du blé tendre s'est établi à 292,75 euros la tonne sur l'échéance de mars et à 288 euros la tonne sur celle décembre, pour environ 5.000 lots échangés. Le prix du maïs s'est établi à 243,5 euros la tonne sur l'échéance de janvier et mars. Selon le rapport mensuel de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) sur l'indice des prix, le blé est largement responsable de la hausse continue des prix alimentaires mondiaux, à leur plus haut niveau depuis juin 2011. Cette inflation suscite des inquiétudes grandissantes dans les pays les plus défavorisés, et en particulier en Afrique de l'Est et de l'Ouest, où conflits et sécheresse aggravent l'insécurité alimentaire.